Abendmenü
Im WELA servieren wir Ihnen ein fein abgestimmtes Menü in fünf oder acht Gängen. In unserem exquisiten Erlebnismenü werden Sie die Vielfalt erlesener Geschmacksnuancen aus erstklassigen Zutaten genießen können, begleitet von sorgsam kuratierten Weinen, die von einem erfahrenen Sommelier ausgewählt wurden.
Entdecker-Bites
Golden happy foie · Trüffel Ruhrtaler Freilandschwein Brioche
„Miang Kham“ mascarpone · gegrillte Garnele “Plah“
Suppe
“Tom Kha“ · Topinambur · shiitake mousse
Zwischengang
Knusperwels · Jakobsmuschel · botanicals of siam
Hauptgang
Rinderfilet · “Massaman“ · Gersten-Kokosreis · tropical Flamme
Erfrischer
Guava · Jasmine-Orange
Entdecker-Bites
Golden happy foie · Trüffel Ruhrtaler Freilandschwein Brioche
„Miang Kham“ mascarpone · gegrillte Garnele “Plah“
Suppe
“Tom Kha“ · Topinambur · shiitake mousse
Fisch
“Gaeng Som“ Wolfsbarsch Ikeijime · Tamarind-Curry
Vorspeise
Softshellkrabbe · sautierte Kräuterfragmente
Zwischengang
Knusperwels · Jakobsmuschel · botanicals of siam
Hauptgang
Rinderfilet · “Massaman“ · Gersten-Kokosreis · tropical Flamme
Erfrischer
Guava · Jasmine-Orange
Tropen-Genuss
Longan · Reis & Wurzel · Jackfruit
3-Gänge Entdeckungsmenü
Dienstag bis Donnerstag laden wir Sie zu unserem 3-Gänge-Menü ein – perfekt für alle, die neue Geschmackswelten entdecken möchten.
Suppe
“Tom Kha“ · Topinambur · shiitake mousse
Hauptgang
Rinderfilet · “Massaman“ · Gersten-Kokosreis · tropical Flamme
Tropen-Genuss
Longan · Reis & Wurzel · Jackfruit
Preise pro Person inkl. MwSt.
Wenn Sie Lebensmittelallergien oder besondere Ernährungsbedürfnisse haben, informieren Sie bitte unser WELA-Team.